La începutul acestei săptămâni, după mai bine
de 3 ani de la prima ediție a proiectului ”Astăzi elev, mâine masterchef”, Colegiul
Economic „Dionsie Pop Marțian” Alba Iulia a găzduit lansarea celei de-a doua
ediții. Proiectul este implementat de echipa “Bucătarii
Marțieni”, formată din 5 elevi de clasa a XI-a ai colegiului – Andreea Belei
(liderul echipei), Alexandra Popa, Ioana Crișan, Denis Dan și Raul Bârlog,
îndrumați de prof. Anca Moghiroiu.
Proiectul este finanţat de Fundaţia Comunitară
Alba prin programul YouthBank. Programul are ca principali parteneri locali
Municipiul Alba Iulia, Aloref, Ancău Company și Apa CTTA, ca parteneri Casa de
Cultură a Studenților, Giro, Porterom și Deko Team, iar ca susținători
Societatea de Transport Public, Tipo-Rex și Impact Design. Proiectul are ca
organizație gazdă Asociația Eco Alba Iulia.
La eveniment au fost prezenți reprezentanți ai
gazdelor, finanțatorilor și partenerilor programului YouthBank. Vorbitorii,
printre care viceprimarul Gabriel Pleșa, Daniela Baciu din partea Apa CTTA, Tudor
Cojan, Luminița Moldovan și Dorin Sava – din partea Fundației Comunitare, dar
și Cristian Dincă, directorul colegiului – au apreciat implicarea
adolescenților în acest proiect de orientare în carieră, destinat liceenilor
din Alba interesați de domeniul alimentației publice (specializările bucătar și
ospătar), proiectul având în același timp și o componentă culturală, pentru că
elevii își doresc să reinventeze și promoveze bucătăria tradițională românească.
În cadrul proiectului se va desfășura un concurs culinar cu preparate tradiționale românești, organizat pentru elevii liceelor de specialitate din județul Alba, fiecare având câte o echipă formată din doi elevi. Echipele vor stabili preparatul ce urmează a fi gătit, transmițând organizatorilor rețetele corespunzătoare. După o selecție riguroasă a rețetelor înscrise în concurs, pe criteriul autenticității, vor fi alese 5 echipe finaliste ce vor trebui să pregătească preparatul în baza de practică a Colegiului Economic. După pregătirea preparatelor va urma prezentarea lor, degustarea și premierea celor mai bune echipe, din juriu urmând a face parte cunoscuți chefi din județul nostru. La finalul proiectului va fi realizată o broșură cu preparatele pregătite de finaliștii concursului, ce va fi distribuită în restaurantele din Alba în scopul promovării rețetelor tradiționale ale bucătăriei românești.
Post-ul Alba Iulia – S-a lansat a II-a ediție a proiectului ”Astăzi elev, mâine masterchef” apare prima dată în Ziarul Apulum.
Source: Stiri Alba
